Det er ikke skummelt med gresskarsuppe.;O)
Det er nydelig gul suppe med mild og god smak, og barnas favoritt her i huset...og min ;O)
INGREDIENSER
1 kg gresskar
1 stk løk
1 fedd hvitløk
1 l vann
2 dl fløte
3 ss kyllingbuljong
olje til steking
1 stk kokt potet
2 ss rømme
salt og pepper
FREMGANGSMÅTE
Fjern gresskar-skallet og eventuelt kjerner. Skjær gresskaret i biter.
Finhakk løken. Stek den gyllen i olje. Ha i hvitløk og stek i 30 sekunder til.
Ha i gresskarbitene, vann, fløte, buljong og potet.
Kok 30 minutter. Kjør glatt med stamikser. Smak til med salt og pepper.
Ha litt rømme på en teskje og lag et fint mønster.
Jo mere vann du tilsetter desto mindre smak får du på suppen.
Serveringstips:Fetaost i biter, Stekt bacon, friterte mandler, ristede pinjekjerner eller gresskarkjerner, timian, krabbekjøtt.
God Apetitt!!
Ser nydelig ut;) Her laget mannen en ganske spicy suppe- som havnet i fryseren, men trro vi må mildne den med matfløte. Men vi ahr et gresskar til- så da må vi nesten prøve oppskriften din på det;) Håper du får en god uke!!
SvarSlettMmm - så fristende det ser ut! Har aldri smakt det før faktisk, en vakker dag vil jeg prøve! :)
SvarSlettJeg har prøvd, og kan virkelig annbefale denne suppen/oppskrift, til MineBlom. Den var kjempegod!
SvarSlettTusen tak som deler !